食物安全焦点（二零二零年十二月第一百七十三期） - 食物事故点滴

给冷藏食品处理人员预防2019冠状病毒病的健康建议

近日有传媒报道，在冷藏食品包装上检出存活的2019冠状病毒病病毒，引起了关注。食物安全中心(食安中心)建议冷藏食品处理人员采取措施，以减低感染2019冠状病毒病的风险。

冷藏食品处理人员应保持良好的个人卫生习惯，例如尤其在触摸口、鼻或眼之前、处理食物前后、处理脏物后或完成清洁工作后，必须以枧液洗手20秒。值班时，应在适当时使用口罩、护目装备、手套及工作袍等个人防护装备。工作环境应通风良好，并采用1:99的稀释家用漂白水来加强清洁及定期消毒。食物业经营者亦应确保食品处理人员保持适当社交距离，并让患病的人员尽早求医。

详情请参阅食安中心网页。