2019冠状病毒与食物安全
目前没有证据显示人类是透过食物感染2019冠状病毒。此外，各地包括欧盟、澳洲及新西兰在内的食物安全机构亦认为，人类不太可能透过食物而感染2019冠状病毒。根据世界卫生组织有关食物安全的建议，食物安全中心特别提醒市民要留意以下各项：
- 经常保持双手清洁，特别是处理 生的食物后，如厕后及进食前。洗手时，要用枧液搓手最少 20 秒；
- 分开处理生熟食物，特别是处理 生肉及内脏，以免食物交叉污染；
- 彻底煮熟食物，避免食用生或未 煮熟的动物产品；
- 市民外游时，应避免接触动物（包括野味）、禽鸟或其粪便；避免到 湿货街市、活家禽市场或农场， 亦不要进食野味及切勿光顾有提 供野味的食肆。返港时，千万不要非法携带野味、肉类、家禽、蛋类入境。
更多有关2019冠状病毒的资讯、澄清、疫情概览等，可以浏览专题网站 www.coronavirus.gov.hk。
复常后的食物安全
随着防疫措施放宽，食肆恢复堂食，学校逐步恢复全日面授课堂，大量食物处理人员亦重投饮食业市场。为此，食物安全中心特意提醒食物业界、学校、市民及有关持分者，提高对食物安全的关注，做好「食物安全五要点｣以预防食源性疾病。业界应让食物处理人员，无论是全职、兼职或临时员工，均应按其从事的工作提供相应程度的食物卫生培训。食物处理人员遵从「良好卫生规范」（GHPs），能够防止食物出现污染危害，确保食物卫生和安全。
