食物安全焦點（二零二零年十二月第一百七十三期） - 食物事故點滴

給冷藏食品處理人員預防2019冠狀病毒病的健康建議

近日有傳媒報道，在冷藏食品包裝上檢出存活的2019冠狀病毒病病毒，引起了關注。食物安全中心(食安中心)建議冷藏食品處理人員採取措施，以減低感染2019冠狀病毒病的風險。

冷藏食品處理人員應保持良好的個人衞生習慣，例如尤其在觸摸口、鼻或眼之前、處理食物前後、處理髒物後或完成清潔工作後，必須以梘液洗手20秒。值班時，應在適當時使用口罩、護目裝備、手套及工作袍等個人防護裝備。工作環境應通風良好，並採用1:99的稀釋家用漂白水來加強清潔及定期消毒。食物業經營者亦應確保食品處理人員保持適當社交距離，並讓患病的人員盡早求醫。

詳情請參閱食安中心網頁。