食物安全焦點（二零二二年十一月第一百九十六期） - 文章三

觀賞魚適合進食嗎？

網上有關進食觀賞魚的討論引起了市民對食物安全的關注。食用魚類跟大部分當作寵物飼養的魚類，無論品種跟飼養方式均有所不同。儘管部分魚類品種既可觀賞也可食用，消費者卻不一定懂得如何辨別可供食用的品種。

觀賞魚大多不是飼養來作為食物的。這些魚類或沒有用不含病原體的飼料餵飼，因此可能受到寄生蟲及細菌污染。部分用以治療觀賞魚疾病的藥物不應用於供食用魚類，像某些獸藥(如孔雀石綠)及抗生素殘餘(如氯霉素)會對人體有害，當中部分化學物質耐熱，因此無法通過烹煮清除。另外，部分魚類(如狗臉河豚)含有致命毒素。

觀賞魚並不適合進食。消費者應只向持牌食物業處所購買食用魚類。食物業界必須確保所出售的魚類適宜供人食用，並符合本地法例。