听到「生冷」食物，你会想到什么？寿司？刺身？还是生蠔？「生冷」食物其实是指生或未煮熟的食物。你可能没有留意到，其实一般常吃的食物都可能含有生或未煮熟的配料，例如以生蛋制作的芒果布甸、烟三文鱼三文治，以及以未煮熟的牛肉作配料的粥等等。中心会跟市民，特别是高危人士，分享一下在日常生活中如何小心这些「生冷」食物。同时，中心亦提醒食物业界，可以为消费者就生冷食物作出知情选择可以多下什么功夫。