糖為身體提供能量。進食過多糖可能會引致超重/肥胖和蛀牙。
在2000千卡的膳食中,一般人每天應攝取不多於50克糖 (約10粒方糖)。
「糖」是必須在營養標籤上標示的項目,其數值通常列於碳水化合物含量之下。
其他資源:
專題文章
《營養標籤系列》之五:11款高纖穀類早餐含高糖 (2010年7月)
《營養標籤問與答》:聲稱「低糖」、「無糖」的食品一定健康嗎? (2010年7月12日)
了解食物含糖量 (2010年7月9日)
《營養標籤話你知》之五:糖是碳水化合物的一種 (2010年7月6日)
《營養標籤話你知》之四:糖衣陷阱 (2010年7月5日)
《食物安全焦點》營養素與健康:碳水化合物-糖(2009年2月第31期)
風險評估研究:乳酸/果汁飲品檸檬茶糖分高過可樂 (2009年11月)
資源材料
善用營養標籤選擇「三低」的食物 (小冊子)
善用營養標籤選擇「三低」的食物 (有關營養資料標籤制度的錄音短劇)
糖尿病與碳水化合物 (小冊子)
糖尿病與碳水化合物 (有關營養資料標籤制度的錄音短劇)
維持適當體重與能量 (小冊子)
維持適當體重與能量 (有關營養資料標籤制度的錄音短劇)
兒童肥胖症與營養標籤 (小冊子)
兒童肥胖症與營養標籤 (有關營養資料標籤制度的錄音短劇)
糖真相 (海報及陳列品)
糖、鈉、脂肪搖晃標貼 (陳列品)
磁石告示板 (宣傳品)
記事貼 (宣傳品)