風險評估研究

食物中的多環芳烴	二零二三年十二月
食物中的甲氧滴滴涕	二零二三年十月
熟蔬菜在存放期間的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量變化	二零二二年六月
食物中的六溴環十二烷	二零二一年十一月
食物中的麥角生物鹼	二零二一年十月
食用油脂和嬰兒配方奶粉中的縮水甘油酯	二零二零年七月
食物中的柄曲霉素	二零一九年八月
本港市面水產中的有機錫化合物	二零一九年四月
茶和茶類飲品中的高氯酸鹽	二零一八年八月
食物中的鄰苯二甲酸酯	二零一八年二月
食物中的吡咯里西啶類生物鹼	二零一七年一月
香港成年人從食物攝取非二噁英樣多氯聯苯的情況	二零一五年六月
香港首個總膳食研究：有機氯類除害劑殘餘	二零一四年五月
香港首個總膳食研究：霉菌毒素	二零一三年十二月
香港首個總膳食研究：丙烯酰胺	二零一三年七月
香港首個總膳食研究：金屬污染物	二零一三年一月
食物中的氯丙二醇脂肪酸酯	二零一二年十一月
食物中的內分泌干擾化學物	二零一二年八月
香港首個總膳食研究：除害劑殘餘	二零一二年六月
香港首個總膳食研究：多溴聯苯醚	二零一二年四月
香港首個總膳食研究：無機砷	二零一二年二月
香港首個總膳食研究：二噁英和二噁英樣多氯聯苯	二零一一年十二月
部分受歡迎食物的丙烯酰胺含量	二零一零年十二月
香港成年人從食物攝取丙烯酰胺的情況	二零一零年十二月
本港蔬菜的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量	二零一零年七月
本地發酵食物含氨基甲酸乙酯的情況	二零零九年九月
動物源性食物的多溴聯苯醚含量	二零零九年四月
魚類的汞含量與食物安全	二零零八年四月
中學生從食物攝取氯丙醇的情況	二零零七年七月
食用植物中的天然毒素	二零零七年三月
中學生從食物攝取銻的情況	二零零七年一月
測試油炸烤焗小食的致癌物--丙烯酰胺	二零零六年十月
中學生從食物攝取滴滴涕的情況	二零零六年七月
食物含赭曲霉毒素A的情況	二零零六年五月
罐頭魚及吞拿魚三文治組胺含量微	二零零五年九月
中學生從食物攝取鉛的情況	二零零五年五月
燒烤肉類含多環芳香族碳氫化合物(PAHs)	二零零四年七月
中學生從食物攝取汞的情況(跟進報告)	二零零四年五月
蠔油、雞粉可放心食用	二零零四年三月
油條含丙烯酰胺的情況	二零零三年十二月
食物含丙烯酰胺的情況	二零零三年十二月
部分蘋果汁驗出有霉菌毒素	二零零三年八月
中學生從食物攝取到重金屬的情況	二零零二年十月
中學生從食物攝取到二噁英的情況	二零零二年十月
3款豉油含污染物氯丙二醇	二零零二年八月
測試過關放心飲牛奶	二零零二年二月
食物中的黃曲霉毒素	二零零一年四月