風險評估研究
| 非熱食雞肉食品的微生物質素 | 二零二三年九月 |
|---|---|
| 售賣機出售的即食食物的微生物質素 | 二零二三年一月 |
| 三文治的微生物質素 | 二零二二年九月 |
| 燒味長時間室溫存放下的微生物質素 | 二零二一年七月 |
| 本港售賣的沙律的微生物質素 | 二零一七年十月 |
| 本港售賣的壽司和刺身的微生物質素(2014) | 二零一五年七月 |
| 含生或輕度烹製雞蛋的食物沙門氏菌的情況 | 二零一四年十一月 |
| 保質期長的預先包裝冷藏食品的微生物質素 | 二零一四年九月 |
| 本地一些風險較高的麵包及三文治的微生物質素 | 二零一一年十二月 |
| 本港含有或面層加上固體配料的非預先包裝飲品的微生物質素 | 二零一一年九月 |
| 本地非熱食甜品的微生物質素 | 二零一一年三月 |
| 新鮮豬肝含戊型肝炎病毒的情況 | 二零一零年十二月 |
| 測試食肆冷盤：2款檢出沙門氏菌11款含菌量較高 | 二零一零年二月 |
| 大規模飯麵製品的衞生測試 | 二零零八年十二月 |
| 在零售點售賣的水煮雞的微生物質量 | 二零零八年九月 |
| 在零售點出售或供應的預先切開水果的微生物質量 | 二零零六年十二月 |
| 香港製冰廠和零售點的食用冰的微生物質量 | 二零零五年十二月 |
| 海產含弧菌的情況 | 二零零五年八月 |
| 蛋及蛋類製品含沙門氏菌的情況 | 二零零四年十二月 |
| 微生物風險評估－沙律 | 二零零二年八月 |
| 雪糕的微生物品質 | 二零零一年九月 |
| 燒味及鹵味的微生物風險評估 | 二零零一年八月 |
| 本港售賣的三文治 | 二零零零年十二月 |
| 本港售賣的月餅 | 二零零零年九月 |
| 壽司及刺身微生物 | 二零零零年八月 |