1. 燒 味 / 鹵 味 測 試 結 果 (2000 年 度 )
2. 燒 味 的 製 造 過 程
3. 鹵 味 的 製 造 過 程
4. 給 製 造 商 的 建 議
5. 給 市 民 的 建 議

• 燒 味 及 鹵 味 的 微 生 物 風 險 評 估 (HTML)
• 燒 味 及 鹵 味 的 微 生 物 風 險 評 估 (PDF)