本港售賣的沙律的微生物質素（報告）(PDF)
本港售賣的沙律的微生物質素（簡報）(PDF)
新聞稿 -- 食安中心公布沙律的微生物質素風險評估研究結果 (2017年10月13日)
食物安全焦點 -- 本港售賣的沙律的微生物質素（2017年11月）
食用未經烹煮的蔬菜的細菌性食物安全問題
給食品製造商的指引 -- 沙律
