在零售點出售或供應的預先切開水果的微生物質量(PDF)
新聞稿 -- 水果食物安全研究結果滿意 (2006年12月28日)
給餐飲業和零售店鋪配製和處理預先切開水果的衞生指引(PDF)
給消費者有關配製和處理預先切開水果的建議(PDF)
* 最新的建議及指引,請瀏覽以下網頁:
水果和水果產品的食物安全貼士