摘要

• 第50条 有关配制和出售搀杂食物的罪行
• 第51条 奶类的搀杂等
• 第51A条 肉类的搀杂
• 第52条 对食物及药物购买人的一般保障
• 第54条 与不宜食用的食物或不宜使用的药物出售等事宜相关的罪行
• 第55条 有关食物及药物等成分组合的规例
• 第56条 有关食物及药物卫生的规例
• 第59条 食物或药物的检验、检取和标记或销毁
• 第61条 食物或药物的虚假标籤及宣传品
• 第62条 抽取样本的权力
• 第68条 检验运送途中食物或药物等权力
• 第69条 对移动输入食物或药物的限制

食物内染色料规例

摘要

• 第3条 限制使用准许染色料以外的染色料
• 第5条 限制出售或宣传准许染色料以外的染色料
• 附表2 染色料、色素及调味化合物的标籤

奶粉规例

摘要

• 第4条 奶粉的成分组合及类别
• 第5条 奶粉容器的标籤
• 附表1 （奶粉的成分组合及类别）
• 附表2 奶粉容器的标籤

食物内甜味剂规例

摘要

• 第3条 限制出售与使用甜味剂
• 附表 准许甜味剂

食物业规例

摘要

• 第4条 食物业的释义
• 第5条 食物业处所的清洁状况及维修
• 第10条 保护食物免受污染的危险
• 第11条 未加掩盖食物的贮存
• 第13条 限制使用露天地方
• 第15条 食物室的清洁状况及维修
• 第28条 禁止在某些范围采集介贝类水产动物
• 第29条 禁止将附表1所指明的食品出售等事宜
• 第30条 限制将附表2所指明的食品出售等事宜
• 第31条 食物业的发牌事宜
• 第33条 发牌条件
• 第33A条 烧味及卤味店的附加发牌规定
• 第33C条 暂准牌照
• 第34条 限制在批出牌照后对处所或装置作更改
• 附表1 禁售的食物
• 附表2 限制出售的食物

食物及药物（成分组合及标籤）规例

摘要

• 第2条 释义
• 第3条 成分组合标准
• 第4条A 预先包装食物的加上标籤
• 第4条B 预先包装食物的营养标籤以及营养声称
• 第4条C 婴儿配方产品、较大婴儿及幼儿配方产品及预先包装婴幼儿食物的营养标籤
• 第5条 罪行及罚则
• 附表1 食物及药物（成分组合及标籤）规例
• 附表1A 获豁免而不受附表1第IV部规限的项目
• 附表2 食物及药物的标记及标籤
• 附表3 预先包装食物的标记及标籤
• 附表4 获豁免遵从附表3规定的项目
• 附表5 营养标籤及营养声称
• 附表6 获豁免而不受附表5第1部所规限的项目
• 附表6A 婴儿配方产品、较大婴儿及幼儿配方产品及预先包装婴幼儿食物的营养标籤
• 附表6B 获豁免而不受附表6A规限的项目
• 附表7 不同营养素就营养标籤而言的营养素参考值
• 附表8 关乎营养素含量声称的条件

冰冻甜点规例

摘要

• 第6条 所售冰冻甜点的含细菌标准
• 第7条 限制进口冰冻甜点的售卖等
• 第10条 冰冻甜点（软雪糕除外）须保持在摄氏零下2度以下
• 第17条 如非根据牌照即不得制造冰冻甜点

进口野味、肉类、家禽及蛋类规例

摘要

• 第4条 对输入某些肉类、肉类产品、家禽及蛋类的限制
• 第5条 违反第4条而输入的野味、肉类、家禽、蛋类或违禁肉类的输出、销毁或处置程序
• 第6条 在根据第5(1)条发出通知的情况下禁止再输入

奶业规例

摘要

• 第5条 售卖奶类或奶类饮品的许可证
• 第5A条 限制进口奶类或奶类饮品的售卖等
• 第6条 禁止在某些情况下售卖奶类或奶类饮品
• 第13条 奶类或奶类饮品在待售期间须保持在摄氏10度以下
• 第14条 若非领有牌照则不得经营奶品厂业务
• 附表1 热处理方法

食物内矿物油规例

摘要

• 第3条 禁止出售含有矿物油的食物
• 第4条 豁免受禁止

食物内防腐剂规例

摘要

• 第3条 限制含食物添加剂食物的售卖等
• 附表1 可含食物添加剂的食物及在每个情况下食物添加剂的种类及分量
• 附表1A 可使用的准许食物添加剂的替代物

屠房规例

摘要

• 第21条 屠体、去脏的屠体及什脏的检验和处置
• 第22条 获授权人员须在适宜供人食用的去脏的屠体及什脏盖上标记
• 附表5 已屠宰食用牲口的去脏的屠体及什脏所须盖上的标记

食物内防腐剂规例

摘要

• 第3条 禁止输入和出售含有某些浓度过高物质的食物
• 第3A条 禁止输入和出售含有违禁物质的某些食物或油等
• 附表1 指明食物所含某些物质的最高浓度

注意：如要参阅详细的食物法例，请浏览网页
https://www.elegislation.gov.hk/?_lang=sc　内香港法例第132章。