研究目的
研究方法
1.选定化学物质
2.制定总膳食研究食物名单
3.食物抽样
4.样本处理
5.化验分析
6.膳食摄入量评估
7.公布结果
化验分析
由食物安全中心的食物研究化验所进行
因应不同化学物质的化学特性和稳定性,化验分析工作分阶段在2023年至2026年进行。
实施全面的质量保证/质量控制计划以确保分析质素。
采用不同的分析方法测定样本中的化学物质
在技术可行的情况下,将检测限尽可能降低。
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