食物抽样

在一年内分两次进行，共抽取了2244个个别样本
  • 以应对可能出现的季节性差异，抽样工作分两次进行，即由2023年2月至8月及由2023年8月至2024年1月。
  • 每次抽样工作中，为总膳食研究名单涵盖的187种食物各抽取六个个别样本。
在本港各区的不同零售处所，以及网上销售平台抽取样本
  • 抽样地点包括超级市场、街市、杂货店和餐厅等，以及网上销售平台。
  • 样本来自本港各区的零售处所，预先包装食品样本除外，该些样本不一定会均匀地从各区抽取。
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