安全而營養豐富的食物促進兒童健康成長。因此，確保學校和幼兒中心的食物安全尤為重要，因為兒童更容易受食物中毒（食源性疾病）影響。在學校和幼兒中心等繁忙場所，食物處理人員及其他工作人員都必須了解與這些環境相關的具體風險，其中包括大量準備和分發膳食、食物中的致敏物和幼兒哽喉窒息的危險。保持高水平的食物衞生和安全標準有助於預防食物危害和污染，從而預防食源性疾病。從事處理食物工作的人員應接受適當的食物安全培訓。通過了解潛在危害並保持正確的衞生習慣，學校和幼兒中心的食物處理人員、教師和照料者可以預防食源性疾病，保障學童生命。

「校園食安心」專題網站旨在幫助學校和幼兒中心協調保障食物安全各個方面的工作，為學生和幼兒締造一個安全、健康的飲食環境。網站提供與學校和幼兒保育設施的基本食物安全要求相關的資訊和培訓資源，以及有關制訂全面的食品安全計劃的重要信息。