本文中心： 咖啡因存在於很多食物和飲品，攝取過量咖啡因可令人產生焦慮和影響睡眠。兒童應避免飲用高濃度咖啡因的飲品，並應保持均衡及多元化的飲食。膳食中吸取過多的鹽和添加糖會對健康產生負面影響，增加患上各種疾病的風險。學校和和幼兒機構應提供低糖低鈉的膳食。

含咖啡因飲品

咖啡因是一種中樞神經興奮劑，天然存在於咖啡豆、茶葉、可可豆和可樂果等植物。很多食物和飲品都加了咖啡因，以取其苦澀味和提神作用。咖啡因攝取過量可令人產生焦慮、心跳加速、手震、影響睡眠、胃部不適等情況；若兒童攝取過量，情況可能會更嚴重。

兒童應避免飲用咖啡、奶茶和部分汽水等含高濃度咖啡因的飲品，並應保持均衡及多元化的飲食。學校和和幼兒機構應避免向兒童提供這類飲品。

鹽和糖

鈉和糖與健康有密切關係。膳食中吸取過多的鈉會增加患上高血壓、致命性中風及冠心病的風險；而添加糖則往往提供過多卡路里且並無營養價值，更可能引致體重上升，並增加蛀牙、患心血管疾病和糖尿病的風險。

學校和和幼兒機構在創造能促進膳食低糖低鈉的飲食環境方面擔當重要的角色。

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