1. 我可以在哪里找到香港基本的食物法例?

      香港的基本食物法例载于《公众卫生及市政条例》（第132章），其主要条文涵盖对食物购买人的一般保障、与出售不宜食用的食物和搀杂食物有关的罪行、食物的成分组合及标籤、食物卫生，以及检取和销毁不宜食用的食物。该条例的下述附属法例则规管各特定范围的事宜：

      1. 《食物内染色料规例》（第132H章）
      2. 《奶粉规例》（第132R章）
      3. 《食物内甜味剂规例》（第132U章）
      4. 《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第132V章）
      5. 《食物及药物（成分组合及标籤）规例》（第132W章）
      6. 《食物业规例》（第132X章）
      7. 《冰冻甜点规例》（第132AC章）
      8. 《食物内有害物质规例》（第132AF章）
      9. 《进口野味、肉类、家禽及蛋类规例》（第132AK章）
      10. 《奶业规例》（第132AQ章）
      11. 《食物内矿物油规例》（第132AR章）
      12. 《食物内防腐剂规例》（第132BD章）
      13. 《屠房规例》（第132BU章）
      14. 《食物内除害剂残余规例》（第132CM章）

      另一食物法例-食物安全条例（第612章）实施新的食物安全管制措施，包括设立食物进口商和食物分销商登记制度，以及规定食物商须妥为保存食物进出纪录，以加强食物溯源能力；亦赋权主管当局订立规例，加强对特定食物类别的进口管制，及作出命令，禁止输入和供应问题食物及命令回收该等食物。

      如要参阅上述食物法例的详情，请浏览网页
      https://www.elegislation.gov.hk/?_lang=sc 。

    2. 雪糕是什么？ 新

雪糕是一种冰冻甜点，其成分组合受《食物及药物(成分组合及标籤)规例》(第132W章)所规管，当中订明雪糕所含脂肪不得少于5%，糖不得少于10%，而脂肪以外的奶类固体则不得少于7.5%；但雪糕如含有任何水果、果肉或果浆，则须符合上述标准或以下的标准：雪糕的脂肪、糖及脂肪以外的奶类固体的总含量不得少于雪糕(包括水果、果肉或果浆(视属何情况而定))的25%，而在此等脂肪、糖及脂肪以外的奶类固体的总含量中，所包括的脂肪不得少于7.5%，糖不得少于10%，而脂肪以外的奶类固体则不得少于2%。