• 首宗个案涉及五男三女，年龄介乎 48 至 68 岁。。

• 第二宗个案涉及两男三女，年龄介乎 26 至 57 岁。

土瓜湾

• 多种食物包括白灼虾

• 食物可能受副溶血性弧菌污染

• 器具受生的食物污染

• 应向可靠的供应商购买海产，并须附有原产地有关当局签发的卫生证书。

• 审视食物配制工作流程中是否存有交叉污染风险，并制订食物安全计划以消除风险。

• 使用指定的器具（包括砧板及刀具）处理生食、熟食或即食食物。

• 生及熟的食物在贮存及处理期间应避免互相沾染， 不应把熟的食物带到处理生的食物处理区。 如需在同一区域处理生食、熟食及即食食品，每次使用后须彻底清洁消毒。

• 处理生和熟的食物之间要彻底洗淨双手， 并定时清洁和消毒用具、设备和工作区域。

• 处理生的食物时使用保护衣物(如手套)及盖好伤口。

• 海产须彻底煮熟才待客。

• 管理层应向食物处理人员提供培训，使他们充分了解处理生的食物所涉及的交叉污染风险，并保持良好个人卫生，以防止交叉污染。