食物安全焦点（二零一五年四月第一百零五期）-食物事故点滴

爱尔兰多尼戈尔郡生蠔被禁入口

食物安全中心(中心)在二月调查由诺如病毒引起的食物中毒个案时，接获爱尔兰当局通知，在多尼戈尔郡(Donegal County)一生产生蠔的加工企业检出有关病毒。为审慎起见，中心已禁止所有来自该郡的生蠔入口香港。

诺如病毒常见于受污染的水中，在污水区生长的蠔在滤食时很容易受诺如病毒污染。诺如病毒会令患者的胃及／或肠发炎，常见的症状包括噁心、呕吐、腹泻和腹痛。

由于现时并没有有效措施可完全消除生蠔体内的诺如病毒，消费者在选择食物时，应多加注意有关的食物安全风险。业界应向信誉良好的供应商采购生蠔，并确保蠔只附有原产地有关当局签发的卫生证书。