食物安全焦点（二零一三年六月第八十三期）- 食物事故点滴

椰枣与中东呼吸综合症冠状病毒

自沙地阿拉伯去年首次出现中东呼吸综合症冠状病毒(前称新型冠状病毒)后，至今已累积逾60宗中东呼吸综合症个案。最近有报道指，可能是带有中东呼吸综合症冠状病毒的蝙蝠污染了椰枣或椰枣汁，然后人类食用这些受污染的食物而受到感染。事件引起公众关注。

椰枣在本港并不常见。世界卫生组织推测这种中东呼吸综合症冠状病毒的传染源是动物，偶然会传播给人类。然而，这种病毒的传播途径至今未明，是否经椰枣传播仍言之尚早。但为防万一，新鲜收集的椰枣汁应煮沸才可饮用，而椰枣则应清洗干淨和削皮后才食用。食物安全中心会密切留意事态的最新发展。