食物安全中心捡获鳗鱼制品含孔雀石绿

食物安全中心今日（十月六日）提醒业界应从可靠的供应商购买鳗鱼制品，并确保食品符合香港法例，不含孔雀石绿。

该中心根据资料，怀疑有食肆出售来历不明的鳗鱼制品，遂即时展开连串突击行动，巡查七间有关处所包括食肆及供应商的处所。行动中，抽取了六个鳗鱼样本作化学测试。

该中心的首席医生（风险管理）莫天娜说，刚获得的化验结果显示，当中两个样本发现含孔雀石绿。

有问题样本的孔雀石绿含量为十亿份之一万六千及十亿份之二点五，分别来自位于元朗教育路的「田中日本料理」及位于元朗工业邨的「旭洋有限公司」。她说，在一般正常食用情况下，并不会对健康构成危害。

食物安全中心已在有关处所扣查所有存货，共约四百公斤。

根据《食物内有害物质规例》，所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。食物安全中心会考虑检控有关的食肆负责人及供应商。

她续说：「该中心仍在进行有关调查。」

完

2006年10月6日（星期五）