食物安全中心跟进涉及生蚝食物中毒个案

食物安全中心正调查最近连串怀疑食物中毒个案的源头，有关患者曾在数间食肆进食生蚝。

食物安全中心发言人今日（十月十一日）说：「中心初步调查发现，有关生蚝来自同一供应商『环球海产有限公司』，并已要求供应商暂停供应生蚝。」

该中心提醒各零售商在处理及售卖生蚝时，应采取以下措施：

＊　生蚝应来自可靠和商誉良好的供应商；

＊　另置器具专供处理生蚝；及

＊　生蚝须与其他食物分隔，并存放于温度摄氏零度至四度之间。

另一方面，食物安全中心从供应商「日川亚太（香港）有限公司」（「日川亚太」）抽取两个鳗鱼制品样本，其中一个发现含孔雀石绿，含量为十亿份之三千三百。

该中心近日的突击行动中，从一个供应商抽取的鳗鱼制品样本发现含孔雀石绿而作出跟进行动。该供应商声称有关食品由「日川亚太」供应。

发言人说：「食物安全中心在位于荃湾的『日川亚太』的处所内，捡获约一千零五十公斤鳗鱼制品。目前该中心仍在跟进事件。」

根据《食物内有害物质规例》，所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。

完

2006年10月11日（星期三）