大闸蟹测试结果满意
食物安全中心发言人今日（十一月三日）表示，继较早时二十四个大闸蟹样本测试结果全部满意后，该中心最近再抽取四十三个大闸蟹样本作化学及微生物测试，测试结果亦全部满意。
微生物测试检验寄生虫，而化学测试则包括重金属及药物残余，包括氯霉素及硝基呋喃类。
虽然测试结果满意，发言人亦提醒市民要小心选购及进食大闸蟹。
发言人说：「市民应向信誉良好的店铺或食肆选购大闸蟹。」
「此外，市民亦要注意均衡饮食，避免进食过量大闸蟹，尤其含高胆固醇的蟹黄及蟹膏。长期病患者进食时更须有所节制。」
完
2006年11月3日（星期五）