蛋类及淡水鱼化验结果

署理食物安全专员何玉贤医生今日（十一月二十四日）公布食物安全中心抽取蛋类及淡水鱼样本作化验的最新结果。

何医生说，今日收到的五十五个蛋类样本（包括鸡蛋、鸭蛋及咸蛋黄）的化验结果中，三个鸡蛋样本被验出含苏丹红。

他说：「三个样本分别来自土瓜湾街市及花园街街市的蛋档，而有关鸡蛋相信是来自湖南。」

「我们呼吁业界协助提供有关鸡蛋的来源。在本港售卖含违禁物质的食物，即属违法，最高可被判罚款五万元及监禁六个月。」

「市民亦应从信誉良好的店铺购买鸡蛋。」

另一方面，何医生说食物安全中心最近抽取淡水鱼样本作化学测试，今日的化验结果显示，在十五个桂花鱼样本中，十一个发现含微量孔雀石绿，但全部均没有含抗生素氯霉素，至于其余的药残测试则有待化验结果。

他说：「验出有孔雀石绿的样本是从零售点抽取，食物安全中心会追查其来源，亦会再加强抽查样本，评估情况。」

「我们呼吁业界暂停出售桂花鱼。」

完

2006年11月24日（星期五）