零食及汤料含染色料调查结果
食物安全中心最近进行一个专项食品调查，评估辣味零食及汤料产品含染色料的情况。
中心于超级市场及零售店铺抽取一百个辣味零食样本（包括薯片、虾片及粟米片）及一百个汤料样本进行染色料测试，包括苏丹红、酸性玫瑰红 B 、橙黄 II 、黄色 OB 、二甲基黄等。结果显示，只有三个样本被验出含不准使用的染色料，其余样本全部满意。
该三个样本中，两个样本（分别为辣味鱿鱼丝及粟米片）含微量苏丹红，另一个米果样本含酸性玫瑰红 B 。
根据法例，苏丹红及酸性玫瑰红 B 是不准在食物中使用的染色料。在本港售卖含有并非准许的添加染色料的食物，即属违法，最高可被判罚款五万元及监禁六个月。
食物安全中心发言人说：「今次被验出的苏丹红含量均属低水平，而酸性玫瑰红 B 亦属低毒性物质，产品在一般食用情况下应不会对市民健康造成不良影响。」
他说：「有关样本分别从三间超级市场抽取。中心已作出跟进行动，包括向有关贩商发出警告信，并要求停止售卖检出有问题批次的产品。」
2007年8月3日（星期五）
