三方积极合作提升食物安全
政府、食物业界及市民三方通力合作是确保食物安全的重要元素。
食物及卫生局局长周一岳今日（八月十八日）为「食物安全日2007」主持开幕礼时表示，政府透过制定和推行有效的规管措施以确保食物安全。
他说，自食物环境卫生署在二 ○○ 六年成立食物安全中心后，中心致力与食物业界及市民沟通，听取他们有关食物安全的意见及建议。
他表示，食物业界应依循优良制造规范，遵守相关的法例和规定，以及采购可供安全食用的食品。
市民亦要注意良好的个人及食物卫生，并向可靠的店铺购买食物。
食物安全日由食物环境卫生署食物安全中心与香港电台第一台联合主办，是其中一项向市民推广食物安全的宣传活动。
今年已是第四年举办此活动，亦是食物安全中心成立以来第二次举办食物安全日。活动内容包括综合表演、展览及摊位游戏。
其他出席活动的主礼嘉宾包括食物环境卫生署署长陈育德、署理食物安全专员陈汉仪医生、署理助理广播处长（电台）周伟材，以及立法会食物安全及环境卫生事务委员会副主席李华明。
完
2007年8月18日（星期六）
