多宝鱼化验结果
食物安全中心今日（四月三日）表示，中心在一鱼档抽取的一个多宝鱼样本，检出微量硝基呋喃类。
中心人员在香港仔鱼类批发市场巡查时抽取该个样本。
发言人说：「被验出的硝基呋喃类含量为百万分之零点零零一八。食物中含硝基呋喃类是不可接受的，因为长期摄入这些化学物，会有致癌风险。今次被检出的硝基呋喃类含量属低水平，市民在一般食用情况下不会对健康造成不良影响。」
「中心已要求有关鱼档负责人暂停出售有关多宝鱼，并会考虑提出检控。中心正追查有关多宝鱼的来源。」
中心人员会继续在市面巡查及密切监察情况。
完
2008年4月3日（星期四）
