最新一轮贺年食品检测结果
食物安全中心今日（一月二十二日）公布最新一轮贺年食品检测结果，再有一百一十七个样本完成化学检测，当中一百一十四个样本合格。
中心在上星期公布首轮贺年食品的检测结果，五百一十六个样本中，五百一十三个的检测结果满意。
新一轮检测的样本有年糕、萝卜糕、中式糖果、煎堆、油角、瓜子、汤圆、斋菜、腊味及海味等。化学检测包括防腐剂、染色料、甜味剂及金属杂质。
三个不合格的样本中，一个包装上印有「好好牌精选竹笙」的竹笙样本及一个金针样本检出防腐剂「二氧化硫」超出法例标准，含量分别为百万分之四千九百及百万分之三千一百（法定上限同为百万分之二千）；一个红瓜子样本则检出不准使用的染色料「红2G」。
中心发言人说：「二氧化硫属低毒性，并易溶于水，大部分经洗浸和煮熟后便已消除，但个别对这种防腐剂有过敏反应的人，可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。今次检出的『二氧化硫』含量，一般食用不会对健康构成严重影响。进食含有『红2G』的食物对健康构成即时影响的风险很微，但若长期食用，则不能排除有致癌的风险。」
「就不合格的样本，中心已发信警告有关店铺，并正追查来源。中心亦要求店铺停售有关产品。」
完
2009年1月22日（星期四）
