花生产品样本通过沙门氏菌检测
食物安全中心最近从市面抽取二十五个花生酱及有关产品样本如曲奇作沙门氏菌检测，上周已公布十五个合格样本，今日（二月三日）获得其余的十个结果显示全部样本合格。
根据美国有关当局资料，较早前Peanut Corporation of America位于美国乔治亚州布莱克利市(Blakely)的制造厂出产的花生产品受沙门氏菌污染，引致美国发生一些感染个案。因为部分美国的食品制造商曾使用受影响的花生产品，所以他们已回收其产品。因应事件的发展，中心从本地市面抽取含有花生的产品样本进行是次检测。
中心发言人说：「自发生有关事件后，中心一直与美国有关当局保持紧密联系。每当从美国当局接获相关资料，中心便会通知业界最新的发展。」
「中心于一月二十九日接获美国当局通知，一款怀疑受沙门氏菌污染含花生产品的有机燕麦条（Health Valley brand "Organic Peanut Crunch Chewy Granola Bars"），部分批次有出口到本港。」
「中心随后通知业界停止售卖受影响产品，并呼籲市民不要食用。中心会继续密切留意事件的发展。」
消费者及业界可以从美国食物及药物管理局网址（www.accessdata.fda.gov/scripts/peanutbutterrecall/index.cfm）取得在美国被回收的产品名单。
中心发言人说：「消费者如有任何一款被回收的产品，应将该产品弃掉，并彻底清洗双手。如对任何产品有怀疑，亦不要食用。」
沙门氏菌是可引致食物中毒的致病菌，病征包括噁心、发烧、腹痛、腹泻及呕吐。婴儿及长者会有较严重的病征。
完
2009年2月3日（星期二）
