雪糕样本大肠菌群含量超标

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（六月二十三日）公布，一个本港制造的预先包装雪糕样本大肠菌群含量超出法例上限，中心正跟进事件，业界如持有受影响产品，应停止使用或出售。

产品资料如下：

产品名称：Sesame Swirl Gelato
品牌：iScream
生产商：I-Scream Limited
容量 :五百六十五毫升
此日期前食用：二○一六年五月二十日

中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，从金钟太古广场二期GREAT美食广场抽取上述雪糕样本作检测。结果显示其大肠菌群含量为每克四百八十个，超出法例上限。」

发言人呼籲市民不要食用上述受影响批次产品，业界如持有受影响产品，亦应停止使用或出售。

根据《冰冻甜点规例》（第132章，附属法例AC），售卖每克含有多于一百个大肠菌群的冰冻甜点，即属违法，一经定罪，最高可处罚款一万元及监禁三个月。大肠菌群含量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。

发言人说：「中心已知会有关商户上述违规事项及要求负责人即时停止供应有问题的雪糕，并已向负责人和员工提供食物安全和卫生教育。如有足够证据，中心会提出检控。中心亦已与涉事生产商跟进。」

中心会通知本地业界有关事件，并会密切跟进事件和采取适当行动，包括抽取跟进样本作化验，以保障食物安全和市民健康。


完

2015年6月23日（星期二）