十字牌纯鲜奶总含菌量超标

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（八月二十一日）呼吁市民停止饮用一批十字牌纯鲜奶，因该产品的总含菌量超标。业界如有售卖有关批次的产品，亦应停止出售。

有关产品的详情如下：

产品名称：十字牌纯鲜奶
产品容量：二百三十六毫升
此日期或之前食用：二○一五年八月二十二日

中心发言人说：「中心透过恒常食物监察计划，从横头磡乐富广场百佳超级市场抽取了该款牛奶的样本进行检测。结果显示，样本每毫升的总含菌量为二亿六千万个。根据《奶业规例》，经巴士德消毒进行热处理后的奶类，每毫升不得含有多于三万个细菌。」

中心已知会有关商户上述违规事项，并指令有关商户从所有分店将受影响批次的产品停售及下架。如有足够证据，中心会提出检控。中心亦会通知业界有关事件并联络生产商。

发言人说：「总含菌量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，但并不表示会引致食物中毒的情况。虽然如此，为审慎起见，已购买受影响批次牛奶的消费者，应立即停止饮用该产品。业界如有售卖，亦应停止出售。」

中心会继续留意事件，并采取适当跟进行动。调查仍然继续。

完

2015年8月21日（星期五）