十字牌高钙低脂牛奶总含菌量超标

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（八月二十八日）表示，自上星期五（八月二十一日）检出一款十字牌纯鲜奶的样本总含菌量超出法例上限后，一直积极跟进事件，包括在市面加强抽取样本检测，并发现另一款十字牌牛奶饮品样本总含菌量超出法例上限。中心呼吁市民不要食用有关批次的产品，业界如持有受影响产品，亦应停止使用或出售。

有关产品的详情如下：

产品名称：十字牌高钙低脂牛奶饮品
容量：二百三十六毫升
此日期或之前食用：二○一五年八月二十九日

中心发言人说：「中心在旺角水渠道三十四至三十六号地下7-Eleven便利店抽取该款牛奶饮品的样本进行检测。结果显示，样本每毫升的总含菌量为七百八十万个。根据《奶业规例》，经巴士德消毒进行热处理后的奶类，每毫升不得含有多于三万个细菌。」

中心已知会有关商户上述违规事项，并指令有关商户将受影响批次的产品停售及下架。如有足够证据，中心会提出检控。中心亦会通知业界有关事件。

发言人说：「总含菌量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，但并不表示会引致食物中毒的情况。虽然如此，为审慎起见，已购买受影响批次牛奶的消费者，应立即停止饮用该产品。业界如有售卖，亦应停止出售。」

发言人说：「自上星期五发现十字牌纯鲜奶总含菌量超出法例标准后，中心一直积极跟进事件。因应上述检测结果，今日再次联络该制造商。根据制造商提供的资料，有关厂房已于八月二十三日进行彻底清洗，是次受影响批次的产品是厂房清洗前所生产的。然而，为审慎起见，中心指令制造商回收在八月二十四日或之前生产的所有奶类饮品（即食用期限为二○一五年九月一日或之前的产品），制造商亦会在彻底清洗消毒厂房后，才恢复生产。」

市民如有查询，可致电该制造商的热线2471 9861查询。

中心会继续调查事件，并密切监察该制造商的产品，以保障食物安全及公共卫生。

完

2015年8月28日（星期五）