食安中心即时禁止法国Etang de Thau水域出产的生蚝进口及在港出售

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（一月十日）公布，即时禁止法国Etang de Thau水域出产的生蚝进口及在港出售。

中心发言人说：「中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统（预警系统）的通报，指上述水域出产的生蚝被验出含诺如病毒，故法国有关当局已由一月五日起禁止从该区捕捞及分销有关产品，并正回收由二○一六年十二月二十日至二○一七年一月五日出产的有关产品。为审慎起见，中心即时禁止该水域出产的生蚝进口及在港出售。」

发言人表示，根据预警系统提供的资料，本港进口商Gourmet Cuisine Hong Kong Limited及The House of Fine Foods Limited曾进口受影响生蚝。中心随即联络该两个进口商跟进。根据其提供的资料，他们曾分别进口五十五公斤及二十七公斤受影响生蚝，并已全部出售或被弃掉，没有存货。中心正追查有关产品的分销情况。市民如要查询有关产品情况，可于办公时间致电Gourmet Cuisine Hong Kong Limited（2494 1969）及The House of Fine Foods Limited（2870 0840）。

发言人指出，由于蚝只以过滤大量海水的方式进食，如果养蚝或采蚝的水域水质带有病原体（例如诺如病毒）、化学污染物或天然毒素，这些物质便会在蚝的体内积聚。无论蚝是在哪个季节或水域捕捞，吃蚝（尤其是生蚝或未彻底煮熟的蚝）本质上存在食物安全风险。孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蚝。

中心已将有关入口禁令通知法国当局，亦会知会本地业界，并会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。

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2017年1月10日（星期二）