食安中心呼吁市民不要食用一批疑受李斯特菌污染的猪肉酱

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（一月二十七日）呼吁市民不要食用一批疑受李斯特菌污染的法国进口猪肉酱。业界如持有受影响的产品，亦应停止使用或出售。

中心发言人说：「中心接获法国有关当局通知，指该国生产商Charcuterie Bordelaise制造的一批猪肉酱可能受李斯特菌污染，生产商正回收受影响的产品。根据法国有关当局提供的资料，本地进口商『奇达思优质食品』曾进口受影响产品。」

有关产品资料如下：

产品名称：Rillettes pur porc
批号： 17009044
此日期或之前食用：二○一七年二月七日

发言人表示，中心得悉事件后，随即与有关进口商跟进。根据该进口商提供的资料，曾进口上述产品共二点三七公斤，已全部售罄，并无存货。该进口商现正展开回收。市民可于办公时间致电其热线2612 2066查询上述产品的回收事宜。中心正追查受影响产品的分销情况。

发言人说：「李斯特菌可在一般烹煮温度下轻易消灭，但能在冷藏低温下生存和繁殖。大部分身体健康的人在感染这种细菌后不会出现病征或只出现轻微病征如发烧、肌肉疼痛、头痛、噁心、呕吐及腹泻等。但对初生婴儿、长者和免疫力较低的人，则可能出现严重的并发症如败血症及脑膜炎，甚至死亡。孕妇感染李斯特菌一般症状轻微，但可导致胎儿流产、夭折、早产，或引致新生婴儿患上严重的感染。」

发言人呼吁市民如购入受影响产品，应停止食用。业界亦应立即停止使用或出售有关产品。

中心会知会业界，并会继续密切留意事件和采取适当跟进行动。调查仍然继续。

完

2017年1月27日（星期五）