粽样本含不准在食物中使用的防腐剂

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（五月十一日）公布，一个散装碱水粽样本被检出含不准在食物中使用的防腐剂硼酸。中心正跟进事件。

发言人说：「中心早前公布从深水埗一店铺抽取的碱水粽样本含硼酸，并于跟进调查时再在该店铺抽取另一个碱水粽样本进行检测，结果发现相类违规事项，该样本的硼酸含量为百万分之三百五十。」

根据《食物内防腐剂规例》（第132BD章），硼酸并非可用于食物中的准许防腐剂，违例者最高可判罚款五万元及监禁六个月。

发言人表示，中心已知会涉事商户有关违规事项，而该商户亦已按中心早前的指令停售该款食品。如有足够证据，中心会提出检控。

中心会继续跟进事件及采取适当行动。

完

2017年5月11日（星期四）