食安中心跟进法国Huitres Geay出产生蠔暂停进口及在港出售的最新情况

食物环境卫生署食物安全中心（中心）昨日因应三宗怀疑与进食生蠔有关的食物中毒个案，暂停由法国Huitres Geay生产的生蠔进口及在港出售。中心今日（十二月三十日）表示，在跟进调查时，根据出口商提供的最新资料显示，另有两间本地入口商曾进口及出售法国Huitres Geay的生蠔，中心再次呼籲业界如持有有关产品，应停止使用或出售。市民如购入有关产品亦应停止食用。

中心发言人说：「中心昨日调查卫生署卫生防护中心通报的三宗食物中毒个案时，发现个案怀疑涉及由两间本地入口商提供产自法国Huitres Geay的生蠔。为审慎起见，中心即时暂停由法国Huitres Geay生产的生蠔进口及在港出售，并要求该两间入口商即时停止供应及出售涉事生蠔，该两间入口商亦已按中心指令进行回收。中心在进一步调查发现，另有两间本地入口商长运食品（亚洲）有限公司及 City Super Limited曾进口及在零售层面出售法国Huitres Geay的生蠔。该两间入口商已按中心要求即时停止供应及出售有关产品，并进行回收。市民可于办公时间致电长运食品（亚洲）有限公司热线2897 9313及City Super Limited热线2736 3866查询上述产品的回收事宜。」

发言人指出，由于蠔只以过滤大量海水的方式进食，如果养蠔或采蠔的水域水质带有病原体（例如诺如病毒）、化学污染物或天然毒素，这些物质便会在蠔的体内积聚。无论蠔是在哪个季节或水域捕捞，吃蠔（尤其是生蠔或未彻底煮熟的蠔）本质上存在食物安全风险。孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蠔。

中心已通知法国当局，亦已知会本地业界，并会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。

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2017年12月30日（星期六）