食物安全中心指示业界暂停进口及在港出售来自爱尔兰出产区域编码MO-AN-DC的爱尔兰Dooriel Creek生蠔
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（二月十八日）指示业界暂停进口来自出产区域编码MO-AN-DC的爱尔兰Dooriel Creek生蠔。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。
中心发言人说：「中心接获卫生署卫生防护中心通报数宗食物中毒个案，涉及个案人士曾于尖沙咀一食肆进食生蠔。中心已派员到涉事食肆调查，发现相关食肆曾出售来自出产区域编码MO-AN-DC的爱尔兰Dooriel Creek生蠔。为审慎起见，中心即时指示业界暂停进口及在港出售所有来自出产区域编码MO-AN-DC的爱尔兰Dooriel Creek生蠔。
中心已要求有关供应商及食肆即时停止供应及出售涉事生蠔，并正追查有关产品的分销情况，业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售。
发言人指出，由于蠔只以过滤大量海水的方式进食，如果养蠔或采蠔的水域水质带有病原体，这些物质便会在蠔的体内积聚。生或未彻底煮熟的蠔是高风险食物，孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蠔。
中心会通知爱尔兰当局，亦会知会本地业界，并继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。
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2025年2月18日（星期二）
