风险评估研究（食物微生物）

• 在零售点出售或供应的预先切开水果的微生物质量(PDF)
• 新闻稿 -- 水果食物安全研究结果满意 (2006年12月28日)
• 给餐饮业和零售店铺配制和处理预先切开水果的卫生指引(PDF)
• 给消费者有关配制和处理预先切开水果的建议(PDF)

* 最新的建议及指引，请浏览以下网页:
水果和水果产品的食物安全贴士