糖的建议摄取量
世界卫生组织建议,游离糖的摄取量应少于每日所需能量的10%。游离糖是指由制造商、厨师和消费者加入食物中的所有单糖和双糖,以及蜂蜜、糖浆和果汁里的天然糖分。
以一个每日摄取2000千卡能量的成年人为例,每日游离糖的摄取量应少于50克(约10粒方糖)。
在健康饮食金字塔中,糖位于金字塔顶层,即应该「吃最少」。以下是一些在不同情况下如何减少糖摄取量的小贴士。
购物贴士
煮食贴士
- 烹调时使用量匙(例如茶匙),以免在食物中添加太多糖。
- 减少在食谱中建议所用的糖分。如欲增加菜肴的甜味,可于煮食时加入水果(鲜果或干果)或蔬菜(例如菠萝、甜椒)。
- 选吃新鲜水果或无添加糖分的干果(例如葡萄干或杏脯肉)、蔬菜(例如玉米粒、樱桃番茄、小胡萝卜、西芹等)来代替小食、甜品或甜食(例如糖果、巧克力、雪糕等)。
- 以低脂芝士及新鲜蔬菜(例如生菜、蕃茄或黄瓜)配面包来代替果酱。
- 在派对或节庆聚会时,用苏打水/有气水和新鲜水果或果汁(例如苏打水和柠檬片)自制果味汽水。
少盐少糖食谱
- 中文版
- 印尼文版(Resep Rendah Guladan Garam - Bahasa Indonesia)
- 菲律宾文版(Mga Resiping may Mabang Bilang ng Asin at Asukal - Tagalog)
外出用膳贴士
- 光顾承诺提供糖分较低食物的食肆,例如加入有「营」食肆运动的食肆。
- 出外用膳时,要求侍应把食物和糖/糖浆分开送上或要求「少糖」。
- 如觉得食物太咸而需要止渴,与其点含糖饮品,不如要求清水或清茶。
- 选择水果或以水果为主要材料的甜品。
慎选饮品贴士
- 饮用清水或清茶来代替汽水、加糖果汁及其他含糖饮品。
- 点选饮品时要求把糖浆/糖另外奉上或要求「少糖」。
- 选择饮品时可考虑以下建议(资料来源:卫生署)。
适宜选择的饮品 | 限量选择的饮品 | 少选为佳的饮品 |
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