2025年5月2日

1. 山梨酸
2. 对羟基苯甲酸乙酯

1. 百万分之八十二
2. 百万分之一百五十

不准在糖渍蔬菜中使用山梨酸及对羟基苯甲酸乙酯

沙田一零售点

1. 食物安全中心已指令有关商户停售受影响批次产品。

2. 根据《食物内防腐剂规例》（第132BD章）（《规例》），任何人如售卖不符合《规例》防腐剂要求的食物，即属违法，违例者一经定罪，最高可被判罚款五万元及监禁六个月。

3. 风险评估显示按样本检出的山梨酸及对羟基苯甲酸乙酯含量，在一般食用情况下，影响健康的风险不大。

4. 食物安全中心会知会业界，并会继续跟进有关不合格结果，包括追踪问题食物来源等。

5. 调查仍然继续。