「安心好『煮』意」讲座系列
在2014年，食物安全中心将联同食物业协会在七月至十二月期间举办食物安全讲座。讲座将提供一些点子，以帮助市民和业界认识如何减低在烹煮食物过程中产生有害的污染物，以及怎样减低因进食而摄取天然毒素的风险。另外，亦藉此机会宣传「减少食物中的盐和糖含量」。从而提高大家对食物安全及健康饮食的认识，务求食得开心、健康又安心。
一连串的公众及业界讲座将会环绕着下列三个主要题目：
1.「安心好『煮』意」
2.「食物中的天然有毒物质」
3.「减少食物中的盐和糖」
协办讲座的食物业协会(排名不分先后)：
香港餐饮联业协会
香港食品业总会
香港食品科技协会
国际食品安全协会
稻苗学会
讲座以粤语进行。参加者可获赠纪念品乙份。有关讲座的详情如下：
| 日期 | 地点 | 对象 | 协办机构/协会 | 讲者及嘉宾讲者 | 主题 |
|---|---|---|---|---|---|
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07.07.2014 |
荃湾大河道72号 |
市民 |
– |
食物安全中心代表 |
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24.07.2014 |
铜锣湾高士威道66号 香港中央图书馆演讲厅 |
业界 |
国际食品安全协会 |
国际食品安全协会会长 张刘丽贤女士 |
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| 食物安全中心代表 |
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28.7.2014 |
大埔安邦路12号 大埔文娱中心2号活动室 |
业界 | 稻苗学会 |
稻苗学会副主席 卢思伟先生 |
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食物安全中心代表 |
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1.8.2014 |
铜锣湾高士威道66号 香港中央图书馆演讲厅 |
市民 |
– |
食物安全中心代表 |
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2.9.2014 |
铜锣湾高士威道66号 香港中央图书馆演讲厅 |
业界 |
香港餐饮联业协会 |
香港餐饮联业协会 副主席 李远康先生 |
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食物安全中心代表 |
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15.9.2014 |
葵涌兴宁路12号 葵青剧院黑盒剧场 |
业界 |
香港食品科技协会 |
香港食品科技协会代表 蔡尔媛小姐 |
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食物安全中心代表 |
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9.10.2014 |
铜锣湾高士威道66号 香港中央图书馆演讲厅 |
市民 |
– |
食物安全中心代表 |
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22.10.2014 |
上水龙运街二号 北区大会堂演奏厅 |
业界 |
香港食品业总会 |
香港食品业总会代表 刘立仪小姐 |
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食物安全中心代表 |
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5.11.2014 |
屯门屯喜路3号 屯门大会堂1号演讲室 |
业界 |
香港食品科技协会 |
香港食品科技协会代表 温万仪小姐 |
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食物安全中心代表 |
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15.12.2014 |
尖沙咀梳士巴利道 香港文化中心2号会议室 |
市民 |
– |
食物安全中心代表 |
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