二 零 零 九 年 度 食 物 卫 生 讲 座

食物安全中心将于本年十二月七日于牛池湾文娱中心，举办以「食物安全五要点」为主题之二零零九年度食物卫生讲座，向公众人士推广「遵从五大要点，确保食物安全」 。 此外，讲座亦介绍新的营养资料标籤制度，让 参加者认识如何利用 营养标籤上的资料作 出有依据的食物选择，从而达到饮食健康。

「食物安全五要点」 :

1. 精明选择 ( 选择安全的原材料 )
2. 保持清洁 ( 保持双手及用具清洁 )
3. 生熟分开 ( 分开生熟食物 )
4. 煮熟食物 ( 彻底煮熟食物 )
5. 保持安全温度 ( 把食物存放于安全温度 )

讲座主要分为三个部份，第一部份为 宣传「食物安全五要点」及「营养标籤多面睇」、第二部份为短片播放，而最后部份将介绍「食物安全重点控制」。

所有参加者可获颁出席证书及获赠精美纪念品乙份。