食物安全中心

预先包装虾干

产品资料如下：

产品名称：特选生晒红虾干
品牌：楼上
淨重：一百五十一克
来源地：香港
包装商：侨阳陆海产有限公司
此日期前最佳︰二○二三年六月十五日

• 食物安全中心（中心）透过恒常食物监测计划，从荃湾一间零售店抽取上述样本作检测，结果显示，样本含二氧化硫。虽然含量低于《食物内防腐剂规例》（第132BD章）列明的最高准许含量，但该样本的食物标籤并未有标明有关添加剂的作用类别及名称。

• 二氧化硫是一种防腐剂，经常用于干菜、干果、醃菜和盐醃的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或噁心等征状。

• 中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关商户已按中心指示对受影响批次产品进行回收。

• 中心会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。

• 如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售。

• 市民应停止食用受影响批次的产品。

中心发出的新闻公报

市民可于办公时间致电有关商户热线2300 1800，查询有关产品的回收事宜。

(图片仅供参考)