食物安全中心（中心） - 恒常食物监测计划

预先包装干响螺

产品名称：美国原只响螺

品牌：南北行

淨重：225克

产地：美国

经销商：南北行参茸药材有限公司

此日期前最佳︰二零二三年十二月二十日

中心透过恒常食物监测计划，从黄大仙一间超级市场检取上述干响螺本作检测。结果显示，样本的二氧化硫含量为百万分之二百四十九，超出法例上限的百万分之三十。而该样本的食物标籤亦未有标明有关添加剂的作用类别及名称。

二氧化硫是一种防腐剂，经常用于干菜、干果、醃菜和盐醃的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或噁心等征状。

中心会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。

中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关包装商已按中心指示对受影响批次产品进行回收。

业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。

应停止食用受影响批次的产品。

中心发出的新闻公报

市民可于办公时间致电经销商南北行参茸药材有限公司热线2742 9811，查询有关产品的回收事宜。

(图片谨供参考)