食物安全中心

预先包装虾干

产品名称：特选生晒红虾干
品牌：楼上
淨重：一百五十一克
来源地：香港
包装商：侨阳陆海产有限公司
此日期前最佳︰二○二三年八月十五日
批次编号：00666500 BC0616

• 食物安全中心(中心)跟进一宗相关事件时，从荃湾一间零售店抽取上述样本作检测，结果显示，样本含二氧化硫。虽然含量低于《食物内防腐剂规例》（第132BD章）列明的最高准许含量，但该样本的食物标籤并未有标明有关添加剂的作用类别及名称。
• 二氧化硫是一种防腐剂，经常用于干菜、干果、醃菜和盐醃的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或噁心等征状。
• 中心提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第132BD章）中的规定。而根据《食物及药物（成分组合及标籤）规例》（第132W章）（规例）规定，预先包装食物须加上可阅的标记或标籤，用以表列食物的配料。规例亦订明，在本港出售的预先包装食物如含有超过百万分之十的亚硫酸盐，有关的亚硫酸盐的作用类别及其名称须在配料表中指明。违者一经定罪，最高可被判罚款五万元及监禁六个月。

• 中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。
• 如有足够证据，中心会提出检控。有关商户已按中心指示对受影响批次产品进行回收，市民可于办公时间致电其热线2300 1800，查询有关产品的回收事宜。有关经销商已按中心指示进行回收。如有足够证据，中心会提出检控。
• 中心会已知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。

• 业界如持有受影响批次的产品，亦应立即停止使用或出售。

• 对二氧化硫有过敏反应的人，应停止食用受影响产品。

中心发出的新闻公报

市民可于办公时间致电其热线2300 1800，查询上述产品的回收事宜。

(图片仅供参考)