瓶装麦芽醋样本违反食物标籤规例

发出日期 6.5.2024
资料来源

食物安全中心(中心)

食品

瓶装麦芽醋

产品名称及资料

产品名称:Malt VINEGAR
品牌:SARSON's
来源地:英国
容量:五百六十八毫升
此日期前最佳:二○二五年十二月三十一日
经销商:牛奶有限公司

发出警报原因
  • 中心透过恒常食物监测计划,从何文田一超级市场抽取上述样本作检测,结果显示样本含二氧化硫,虽然含量低于《食物内防腐剂规例》(第132BD章)列明的最高准许含量,但样本的食物标籤并未有标明有关添加剂的作用类别及名称。
  • 二氧化硫是防腐剂,可用于干菜、干果、醃菜和盐醃的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过,对二氧化硫有过敏反应的人,在食用后可能会出现气喘、头痛或噁心等征状。
  • 在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》(第132BD章)中的规定。而根据《食物及药物(成分组合及标籤)规例》(第132W章)规定,所有在本港出售的预先包装食物如含有超过百万分之十的亚硫酸盐,有关的亚硫酸盐的作用类别及其名称须在配料表中指明。违者一经定罪,最高可被判罚款五万元及监禁六个月。
食物安全中心采取的行动
  • 中心已知会涉事经销商上述违规事项,并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关经销商已按中心指示进行回收。
  • 中心会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。
给业界的建议

业界如持有受影响批次产品,应立即停止使用或出售。

给消费者的建议

市民应停止食用受影响批次产品。

更多资料

中心发出的新闻公报

市民可于办公时间致电其热线2299 3966,查询上述产品的回收事宜。

图片谨供参考:

食物环境卫生署
食物安全中心
2024-5-6

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