最近，美国发生多宗涉及生番茄的沙门氏菌食物中毒事故。虽然水果和蔬菜并不常会引起沙门氏菌感染，但在美国过往亦曾经发生同类食物中毒事故。以下是一些处理番茄的安全贴士：

给消费者的贴士：

• 弃掉或避免购买有碰伤或损坏的番茄；
• 将用作生吃的番茄跟未经烹煮的肉类、海产和家禽分开存放；
• 用流动的自来水彻底清洗番茄的外层；
• 在切开番茄前，用枧液和温水洗淨双手；
• 使用两套不同的刀和砧板分开处理即食番茄和其他生的食物 ;
• 用具在使用前后，用热水和清洁剂洗淨；
• 尽快进食已切开的番茄，吃剩的应尽快放入雪柜内；以及
• 弃掉在室温下存放超过两小时及已切开的番茄。