芋头不仅可以配制各种菜式，还可以做甜品，是很受欢迎的食材。然而，有些外形与芋头相似的植物(例如海芋)含有毒素，误食会引致中毒。海芋含有草酸钙针晶体，进食时会刺伤皮肤及黏膜，造成刺激，例如舌头、口腔与嘴唇麻痺和出现灼热感觉，舌头或嘴唇肿胀等。进食意外混有含草酸钙针晶体植物(例如海芋)的蔬菜亦有可能会食物中毒。
给业界的建议
- 业界不应在运送和加工处理期间以海芋叶复盖蔬菜
给市民的建议
- 购买蔬菜要光顾可靠的供应商
- 取走混在食用蔬菜里的其他植物，并在煮食前把蔬菜彻底洗淨
- 切勿采食野生植物
芋头不仅可以配制各种菜式，还可以做甜品，是很受欢迎的食材。然而，有些外形与芋头相似的植物(例如海芋)含有毒素，误食会引致中毒。海芋含有草酸钙针晶体，进食时会刺伤皮肤及黏膜，造成刺激，例如舌头、口腔与嘴唇麻痺和出现灼热感觉，舌头或嘴唇肿胀等。进食意外混有含草酸钙针晶体植物(例如海芋)的蔬菜亦有可能会食物中毒。
给业界的建议
给市民的建议
