近日社交媒体上流传一段「呕泡」西瓜的短片，引起市民大众对食用这些西瓜安全的关注。食物安全中心（中心）已就相关情况进行了解，包括谘询有关专家的意见。

有关西瓜「呕泡」的情况，也曾在香港及香港以外的地方报道过。根据有关专家表示，西瓜有可能因过熟及／或发酵，导致内部压力增加，会令西瓜出现「呕泡」现象。另一方面，现时并没有科学文献记载西瓜因「打针」而导致「呕泡」的事件。

西瓜若出现「呕泡」的现象，表示该西瓜有可能已开始变坏。因此中心建议市民，如果发现上述情况及对西瓜的质量有所怀疑（如有异味），为审慎起见，最好不要食用。