食物安全焦点（二零一八年六月第一百四十三期） - 食物事故点滴

微塑胶对食物安全的影响

最近，一所本地大学报称，60%野生乌头含有微塑胶。
根据联合国粮食及农业组织(粮农组织)表示，微塑胶通常是指最长一边为少于5毫米的塑胶物品。该定义的微塑胶亦包括纳米塑胶(少于100纳米)。二零一七年，粮农组织认为，现时海产含微塑胶对人类所造成的整体健康风险甚低。同时，重要的是必须考虑到，已排放及将会排放到环境中的塑胶在降解后，日后无可避免会导致微塑胶及纳米塑胶有所增加。
粮农组织认为对微塑胶的课题认识不足，包括：水生环境及水生生物含有体积较小的微塑胶(少于150微米)的情况；微塑胶可能对海产安全造成的影响；以及相关分析方法。因此，有需要就有关课题进行更多研究。食物安全中心会继续留意国际间的最新发展。